


9月26日,GA黄金甲集团第二届厨艺大赛在GA黄金甲产业园酒业食堂拉开帷幕,集团所属9家分子公司食堂的厨师们参与了角逐。集团副总裁、工会主席程培华蹬爪邀担任评委并为获奖选手颁奖。
据悉,本届厨艺大赛旨在推进集团各食堂之间的互换,丰硕菜肴种类,提高烹饪技术。遵循赛造,每位参赛选手需在15分钟内烹造指定菜2路、自选菜1路,评委从色、香、形、味、口感五个方面综合进行评分,同时按指定菜占40%、自选菜占60%的权值推算出最终得分。
角逐起头后,各位参赛厨师立刻严重有序地遴选食材、筹备菜品、调味料,厨房内一派如火如荼的景象。厨师们各显神通,展示出精湛的厨艺,翻炒、烹炸、摆盘、调汁,争取在最短功夫内将最好的菜肴出现给评委。
最终,经过强烈的比拼,总部二楼食堂、物宝公司食堂、溢彩公司食堂分获一、二、三等奖。
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