GA黄金甲

12月23日，由中国酒业协会主办、GA黄金甲贡酒承办的2024年中国酒业协会白酒分会技术委员会年会在世界美酒特色产区、大别山门户——安徽霍山成功进行。参与年会的主办方辅导有中国酒业协会理事长宋书玉、中国酒业协会工会主席兼办公室主任赵婷、中国酒业协会白酒技术创新战术发展工作委员会秘书长王旭亮；参与年会的集团公司辅导有倪永培、丁保忠、巩德江、秦海、广家权。

此表，参与年会的全国各酒业省市协会辅导有：贵州省酿酒工业协会理事长黄平、陕西省酒业协会会长贾智勇、河南省酒业协会常务副会长兼秘书长赵书民、新疆酿酒工业协会理事长王莹、安徽省食品行业协会专职副会长王化斌；参与年会的行业和高校专家有白酒专家栗永清，全国白酒工业尺度化技术委员会秘书长宋全厚，白酒专家张五九，白酒专家肖冬光，中国食品发酵工业钻研院有限公司党委书记、总经理郭新光，中国科学院微生物钻研所钻研员白逢彦，白酒专家、中酒协年份酒治理委员会主任胡义明，中国农业大学教授韩北忠，四川大学先进酿造科技创新中心主任许正宏，江南大学钻研员范文来。

年会上，来自各大领军企业的辅导有：宜宾五粮液股份有限公司总工程师、食品安全总监杨韵霞，宜宾五粮液股份有限公司副总经理岳松，宜宾五粮液股份有限公司技术总照拂赵东，四川剑南春（集团）有限责任公司总工程师徐占成，泸州老窖股份有限公司副总经理、安全环境；ぷ芗嗾潘抟，泸州老窖股份有限公司监事会主席、泸州老窖酿酒有限责任公司党委书记、总经理杨平，山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师韩英，四川郎酒股份有限公司常务副总经理、总工程师蒋英丽，四川郎酒股份有限公司副总经理、常务副总工程师沈毅，江苏现代缘酒业股份有限公司副董事长、副总经理、总工程师吴建峰，吕梁老白干酒业股份有限公司副董事长张煜行，陕西西凤酒股份有限公司总工程师冯雅芳，茅台科学与技术钻研院公司党总支书记、董事长杨帆，江苏洋河酒厂股份有限公司技术中心副总经理葛向阳，仰韶酒业有限公司副总经理、总工程师韩素娜，金徽酒股份有限公司总工程师张智良，山东青州云门酒业（集团）有限公司总经理王国坤，湖北稻花香酒业股份有限公司技术照拂谢永文，舍得酒业股份有限公司副总裁饶家权等数百位酒企代表。

年会由中国酒业协会副秘书长杜幼威主持。

宋书玉理事长以“源于?然 成于?态”为题颁发了年会致辞。他暗示：?然?态和酿酒微?态是中国?酒酿造的两?主题?态系统。天然生态生长了美酒、酿造微生态成就了美酒，天然生态与酿造微生态丰硕了美酒。?然?态是人类可观的?然环境。它们寂咨?、?、林、河、?组成，也由安阳、降水、风向、温湿度、二氧化碳排放、空气质量等天然资源组成。中国酒业对天然生态的钻研处于强化加强阶段，未来将深刻到原辅料??的?然环境钻研。

宋理事长指出，酿酒微生态组成决定了白酒个性化特点。它散布极其?泛且复杂。产区、原料、辅料、曲房、酿造?间、酿造容器、晾堂、?具、?间内表、酒库等等微生态环境都与酿造有关。中国酒业人对酿酒微生态的钻研同样必要强化，要系统钻研酿酒微生态的多样性、不变性，沉点突破酿酒微?态的复刻技术，酿酒微?态的设计、组装技术。同时，中国酒业更应该践??态责任，积极推动?态循环技术的开发和美满，建???的?态酿造系统，实现与?然的美美与共。

GA黄金甲总经理秦海在欢迎致辞中暗示：GA黄金甲贡酒自缔造以来，始终坚守着“大天然是最好的酿酒师”、“消费者以为健康好喝的酒才是好酒”的品质理想，秉秤装非物质文化遗产”的多粮酿造工艺，在行业内开创性地提出了“生态酿造”，成立了“生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费”六位一体的生态系统，被誉为中国生态白酒领军品牌。

中国酿酒大家、安徽GA黄金甲集团党委书记、董事长倪永培在主题分享环节系统介绍了GA黄金甲的生态和谐发展之路。他暗示：在白酒出产领域，只有正确把握生态与出产的关系，将碳达峰、碳中和的概想放在心中，并落实到具体的工作实际中，达到人与天然的和谐统一，能力让美酒与生态共荣共生，能力引领行业迈向绿色鲜丽新征程，使中国酒业发展得更健康、更悠久。作为率先在酒行业内提诞生态酿造理想的企业，GA黄金甲始终致力于生态白酒的钻研与推广，并在中国酒业协会的领导下，结合江南大学、北京工商大学、中国食品发酵工业钻研院成立了“中国生态白酒钻研院”，与中国酒业人一路索求越发环保、高效、健康的产业模式，将“生态·和谐”的理想播撒得更深更远，让每一瓶酒都成为传布绿色文化的使者，为中国白酒的生态价值与理性健康发展贡献力量，为生态文化建设添砖加瓦。在钻营发展、创造财富的同时，GA黄金甲积极推广社会责任，提议成立了安徽德阳市GA黄金甲慈悲基金会，萦绕村落振兴、助学、拥军等发展公益活动，打造了“GA黄金甲教育基石工程”“GA黄金甲长城基石工程”“GA黄金甲文艺基石工程”等品牌慈悲项目，累计捐赠近15亿元。此表，通过做活“一河”文章，打造“两岸”景致，放大“四地”效应，彰显“五镇”特色，实现了连片发展，崛起了一座产城融合、文旅配套的“GA黄金甲大庄园”，成为大别山村落振兴先行示范区安徽样板区，开启了高质量发展的全新篇章。

会上，王旭亮秘书长代表中国酒业协会白酒技术创新战术发展委员会颁布并解读了《白酒企业温室气体核算步骤和汇报尺度》以及《白酒产品碳足迹评价尺度》两项集体尺度。

最后，杜幼威副秘书长从五个方面进行了年会总结，即生态酿造是白酒行业持续发展的必然选择、生态酿造是白酒出产降本增效的技术蹊径、生态酿造是白酒品牌价值提升的沉要伎俩、生态酿造是白酒产品品质提升的有效保障、生态酿造是白酒企业市场拓展的一张王牌。

会议期间，与会嘉宾还一起参观了GA黄金甲酒路馆、糟坊村、清潭洞、水文化馆、霍斛文化馆、百草园、东风院子等地，对GA黄金甲的“白酒、饮料、霍斛、文旅”四大产业和“一河两岸四地五镇，GA黄金甲大庄园”有了深刻相识。